Abóbora – Doce sol da Mantiqueira*
Texto de Solange Barbosa Lendo algumas revistas Gula, edições bem antigas, da qual sou colecionadora, li dois textos lindos dedicados a Abóbora, um era intitulado “O Sol […]
Um pequeno conto da roça
Texto de Solange Barbosa Em algum lugar, no interior deste país, um casal de “caipiras” em um pequeno momento de felicidade: Naquele sábado “nhô Tônico” […]
A vida deve sempre ser doce
Uma “colcha de retalhos” das leituras que andei fazendo e lembranças que andei juntando Por Solange Barbosa Em cidades como Guaratinguetá, Pindamonhangaba, Taubaté, aos falarmos em […]
Mulheres e o fogo que forja homens
Grandes homens nascem de grandes mulheres, e muitas delas, forjam no fogo o destino de seus filhos, deste mesmo fogo saem delícias culinárias, preparadas por mulheres […]
Casa de Caipira
Por Solange Barbosa Os turistas que nos visitam olham maravilhados os locais que preservam o estilo da verdadeira vida caipira: o fogão a lenha fascina, o […]
Jeca Tatu – três em um
A culinária Valeparaibana é marcada por tipos humanos que sobrevivem ao tempo: bandeirantes que demarcam sua passagem fundando freguesias que depois viram cidades, tropeiros que carregam […]
Culinária e Gastronomia – Minha Paixão
Vou iniciar uma nova carreira, falar de uma paixão em minha vida: a Gastronomia. Desde que me entendo por gente a Cozinha se faz presente, […]
