Texto de Solange Barbosa Lendo algumas revistas Gula, edições bem antigas, da qual sou colecionadora, li dois textos lindos dedicados a Abóbora, um era intitulado “O Sol posto à mesa”, e o outro da Read More
Texto de Solange Barbosa Em algum lugar, no interior deste país, um casal de “caipiras” em um pequeno momento de felicidade: Naquele sábado “nhô Tônico” chegou cheio de alegria em casa: – Read More
Uma “colcha de retalhos” das leituras que andei fazendo e lembranças que andei juntando Por Solange Barbosa Em cidades como Guaratinguetá, Pindamonhangaba, Taubaté, aos falarmos em doces percebemos a forte influência portuguesa e Read More
Grandes homens nascem de grandes mulheres, e muitas delas, forjam no fogo o destino de seus filhos, deste mesmo fogo saem delícias culinárias, preparadas por mulheres com alma de guerreira. Por Solange Barbosa Read More
Por Solange Barbosa Os turistas que nos visitam olham maravilhados os locais que preservam o estilo da verdadeira vida caipira: o fogão a lenha fascina, o leite da vaca espumoso tirado na hora parece Read More
A culinária Valeparaibana é marcada por tipos humanos que sobrevivem ao tempo: bandeirantes que demarcam sua passagem fundando freguesias que depois viram cidades, tropeiros que carregam riquezas nos lombos dos burros, caipiras que saem da Read More
Vou iniciar uma nova carreira, falar de uma paixão em minha vida: a Gastronomia. Desde que me entendo por gente a Cozinha se faz presente, filha, sobrinha e neta de cozinheiras, desde pequena Read More
