Prestes a completar seis meses de mandato, o prefeito Ortiz Júnior, em entrevista ao Almanaque Urupês, fez um balanço das ações culturais desenvolvidas em seu governo. Entre os temas tratados estão a inclusão de Taubaté no Sistema Nacional de Cultura, o aumento de verba da Cultura para 2014, a reforma e revitalização de Museus, abertura de três Centros Culturais e o novo destino do Centro Cultural da Praça Coronel Vitoriano.
Solange Barbosa mostra a receita de um dos mais tradicionais pratos da culinária paulista, o Cuscuz.
Preparado com ervilhas, legumes diversos, tomate, cebola, alho, farinha de milho, sardinha (substituível por carne de frango ou frutos do mar), cheiro-verde, sal e açúcar, é uma das receitas da base alimentar do morador do Vale do Paraíba.
Popularizado pelos negros, o cuscuz paulista representa hoje um dos marcos da identidade cultural da região.
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